ROCCAT L´ULTIMO, BRUT NATURE

Odroda: 90% glera, 10% bianchetta a perera

Zvyškový cukor: 0 g/l

Alkohol: 12%

Vzhľad: Slamená žltá farba s perleťovými odleskmi

Vôňa: ľahká vôňa kvetov

Chuť: Suchá, osviežujúca, minerálna

ROCCAT

Vinárstvo rodiny Codello siaha do roku 1930, ale prvá vineta s názvom Roccat bola vytlačená v roku 1990, kedy bolo znovuobnovené. Šesť hektárov viníc sa nachádza v oblasti Valdobbiadene v nadmorskej výške 200 m n.m., na bohatom teréne. Všetky vinice, ktoré sú takmer 150 rokov staré, sú orientované na juh. Prerezávanie a zber sú vykonávané výhradne ručne. Vinárstvo plne rešpektuje životné prostredie a pre celý chod používa udržateľnú energiu.