CASE PAOLIN

Vinárstvo Case Paolini založila rodina Pozzobonů. Zakladateľ Emilio na začiatku 70. rokov kupuje panstvo, kde jeho otec a dedko pracovali ako farmári. Vinicu a svoju vášeň odovzdal trom deťom: Diegovi, Adelina a Mirca. Všetci traja pokračujú v otcových šľapajach a rozhodli sa ísť organickou cestou. Boli jedni z prvých, ktorí prestali používať chemické látky, upustili od pestovania podľa plánovaného a kontrolovaného kalendára, naučili sa počúvať potreby vínnej révy. Odhodlanie a presvedčenie k prechodu na ekologické riadenie sa vyplatilo a v roku 2012 im bola udelená certifikácia.