LA TORDERA OTREVAL, BRUT ZERO, DOCG
| Kategória: | LA TORDERA |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
Odroda: 95% glera, 5% verdiso
Zvyškový cukor: 0 g/l
Obsah kyselín: 5,7 g/l
Alkohol: 12%
Vzhľad: Slamená žltá farba so zelenkavými odleskmi
Vôňa: Kvetinové aróma, tóny jabĺk a hrušiek
Chuť: Svieža, s dlhou dochuťou
LA TORDERA
Vinárstvo bolo založené pred sto rokmi a dnes sa nachádza vo Vidore, kúsok od Valdobbiadene. Názov je odvodený od Tordery, vtáčika, ktorý kedysi lietal nad Cartizze. Dnes sa o vinárstvo starajú súrodenci Renato, Gabriella a Paola, s podporou rodičov Pietra a Mirelly. Lásku k vínnej réve im predal pradedko Bepi.
Zber hrozna prebieha iba ručne a následná výroba a proces vinifikácie sú dôsledne kontrolované. Práve vďaka ručnému zberu a nízkym teplotám majú vína nízky obsah síry a do budúcnosti si vinárstvo kladie za cieľ siričitany ešte viac obmedziť.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
