COSTADILÀ 280 SLM, COL FONDO
15 dní macerované na šupkách, kvasené vo fľaške, nefiltrované
0,75 l
Kategória: | COSTADILA |
---|---|
Hmotnosť: | 1.1 kg |
Odrody: Glera, Bianchetta Trevigiana, Verdiso
Zvyškový cukor: 0 g/l
Alkohol: 10,5%
Vzhľad: Zlato-oranžová farba (vďaka dlhšej macerácii)
Vôňa: Intenzívna a tropické ovocie
Chuť: Šťavnatá, s minerálnymi tónami a dlhou dochuťou po starších pomarančových šupkách
COSTADILÀ
Vinárstvo Costadilà sídli v obci Costa di Là a mimo produkcie vín sa venuje aj chovu zvierat a pestovaniu ovocia, zeleniny a ďalších plodín. Pestovanie hrozna a následná výroba vína sprevádza organické postupy a to vo všetkých fázach výroby. Hrozno, ktoré sa zbiera ručne, kvasí spontánne, vždy za použitia vlastných kvasiniek z hrozna. Prosecca sú vždy nefiltrované, zrejú dlhší čas na kaloch a druhotná fermentácia prebieha zásadne vo fľaši.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.