LA TORDERA BRUNEI, BRUT, DOCG, MATHUSALEM
| Kategória: | LA TORDERA |
|---|---|
| Hmotnosť: | 6 kg |
Odrody: 85% glera, 10% bianchetta, 5% verdiso
Zvyškový cukor: 8 g/l
Obsah kyselín: 5,5 g/l
Alkohol: 11,5%
Vzhľad: Slamená žltá farba
Vôňa: Zelené jablká, hruška a lichi, jasmínové, tymiánové a limetkové tóny v závere
Chuť: Čerstvá, harmonická, šťavnatá s dlhou dochuťou
LA TORDERA
Vinárstvo bolo založené pred sto rokmi a dnes sa nachádza vo Vidore, kúsok od Valdobbiadene. Názov je odvodený od Tordery, vtáčika, ktorý kedysi lietal nad Cartizze. Dnes sa o vinárstvo starajú súrodenci Renato, Gabriella a Paola, s podporou rodičov Pietra a Mirelly. Lásku k vínnej réve im predal pradedko Bepi.
Zber hrozna prebieha iba ručne a následná výroba a proces vinifikácie sú dôsledne kontrolované. Práve vďaka ručnému zberu a nízkym teplotám majú vína nízky obsah síry a do budúcnosti si vinárstvo kladie za cieľ siričitany ešte viac obmedziť.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
